Υλικά συνταγής
για τη σαλάτα
½ μαρούλι, ανάλογα με τη ρίζα ή ½ σγουρή σαλάτα, ανάλογα με τη ρίζα
½ στήθος κοτόπουλο βρασμένο
κρουτόν έτοιμο ή εναλλακτικά 3 φέτες ψωμί του τοστ και 1 κ.σ. φρέσκο βούτυρο λιωμένο
1 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη
4 κ.σ. σως του Καίσαρα
αλάτι
για τη σως
2 κ.σ. κρέμα γάλακτος
1 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη
1 κ.σ. σιμπουλέτ ψιλοκομμένη
1 σκελίδα σκόρδο
Διαδικασία συνταγής
για τη σαλάτα
Αν δεν έχουμε κρουτόν έτοιμο, κόβουμε σε κυβάκια τις κόρες από τα ψωμάκια του τοστ. Ραντίζουμε με το λιωμένο βούτυρο και ψήνουμε στους 180 °C μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα. Το κρουτόν μας είναι έτοιμο.
Πλένουμε πολύ καλά τα λαχανικά μας και βράζουμε το κοτόπουλο.
1 κ.γ. μουστάρδα
2 ½ κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. ξύδι
αλάτι
πιπέρι
