
Υλικά συνταγής
500γρ. σπανάκι χοντροκομμένο
1 κούπα ρύζι μπασμάτι
1 κρεμμύδι ξερό σε κύβους
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 ξύλα κανέλας
1 ζωμός λαχανικών
500ml νερό
⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο
1 φλιτζ. άνηθος ψιλοκομμένος
1 κ.γ. γεμάτη μπούκοβο
2 λεμόνια (ο χυμός τους)
αλάτι
πιπέρι