
Υλικά συνταγής
4 μελιτζάνες κομμένες σε ροδέλες
400γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
1 ντομάτα φρέσκια ψιλοκομμένη
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένα
6 λιαστές ντομάτες κομμένες στη μέση
½ ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος (μόνο τα φύλλα)
½ φλιτζ. ελαιόλαδο
1 φλιτζ. κεφαλοτύρι τριμμένο
1 φλιτζ. γλυκιά γραβιέρα τριμμένη
¼ κ.γ. κανέλα
¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο
½ κ.γ. ζάχαρη
1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
αλάτι, πιπέρι