
Υλικά συνταγής
½ φλιτζ. πλιγούρι
2 φλιτζ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
½ φλιτζ. δυόσμο , φύλλα ψιλ/να
4 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 ντομάτα ψιλοκομμένη
1 λεμόνι (ο χυμός του)
3 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
Διαδικασία συνταγής
Βάζουμε σε κατσαρόλα το πλιγούρι και προσθέτουμε ζεστό νερό, τόσο, όσο να το σκεπάζει. Καλύπτουμε την κατσαρόλα με διαφανή μεμβράνη.