Ποιά φρούτα και λαχανικά δεν χρειάζεται να αγοράζετε βιολογικά

Η απάντηση είναι ότι εξαρτάται. Η Αμερικανική Περιβαλλοντική Ομάδα Εργασίας (ΕWG) δημοσιεύει κάθε χρόνο έναν κατάλογο φρούτων και λαχανικών που πρέπει να αγοράζετε πάντα βιολογικά. Αυτά...

Read More »

Αυτός ο μύκητας μπορεί να προκαλέσει παγκόσμια επιδημία!

Ο δυνητικά επικίνδυνος μύκητας Candida auris που προκαλεί αιματολογικές και ενδο-κοιλιακές λοιμώξεις αναπτύσσει επικίνδυνη ανθεκτικότητα στα διαθέσιμα αντιμυκητιασικά φάρμακα προκαλώντας...

Read More »

Τα συμπτώματα της θερμοπληξίας στον καύσωνα και πώς θα την προλάβετε

Η θερμοπληξία είναι μια σοβαρή κατάσταση που μπορεί να παρουσιαστεί τις θερμές ημέρες του χρόνου και κυρίως κατά τη διάρκεια ενός καύσωνα. Κατά τη θερμοπληξία η θερμοκρασία του σώματος μ...

Read More »

Τι συμβαίνει στην καρδιά αν τρώτε ένα αυγό κάθε μέρα

Τα αυγά υπήρξαν τροφή “ταμπού” εδώ και δεκαετίες, καθώς έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη, αλλά οι πιο πρόσφατες επιστημονικές έρευνες δείχνουν, ότι μπορεί να μην είναι τόσο ανθυ...

Read More »

Το λουλούδι που μπορεί να νικήσει τον καρκίνο

Οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Μπέρμιγχαμ έδειξαν ότι είναι δυνατό να παράξουν ένα συστατικό με αντικαρκινικές ιδιότητες κατευθείαν από το λουλούδι Tanacetum parthenium (Τανάτσετο ...

Read More »

Λατρεύετε τις πατάτες; Πολύ καλά κάνετε – Γνωρίστε τη διατροφική τους αξία

Η πατάτα ανήκει στην κατηγορία των αμυλούχων τροφίμων και δε θεωρείται «ισοδύναμη» των υπόλοιπων λαχανικών, αφού θερμιδικά τουλάχιστον την κατατάσσουμε στην ομάδα των δημητριακών, όπου α...

Read More »

Συστάσεις ΕΦΕΤ για την προστασία της ασφάλειας τροφίμων το καλοκαίρι

Η αύξηση της θερμοκρασίας, η οποία επιταχύνει την αλλοίωση των τροφίμων, η εποχιακή λειτουργία ορισμένων επιχειρήσεων μαζικής εστίασης και η αυξημένη ζήτηση, λόγω μεγάλου αριθμού τουριστ...

Read More »

Η ελληνική υπερτροφή που είναι… φάρμακο!

Η κορινθιακή σταφίδα ως προϊόν σταφιδοποίησης (μετατροπής δηλαδή, του σταφυλιού σε σταφίδα) είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, σάκχαρα και μικροθρεπτικά συστατικά με ιδιαίτερη αξία για τον α...

Read More »

Νέα έρευνα αποκαλύπτει – Αυτά είναι τα πιο καρκινογόνα τρόφιμα

Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό The British Medical Journal, η ποσότητα των “εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων” στη διατροφή μας σχετίζεται άμεσα με τον κίνδυνο ανά...

Read More »

«Καμπανάκι» από τον CEO της Novartis: «Δεν είμαστε καθόλου προετοιμασμένοι για μια πανδημία»

Ο Βας Ναρασιμχάν, ο διευθύνων σύμβουλος (CEO) της γιγάντιας φαρμακοβιομηχανίας Novartis, είναι η προσωποποίηση της Ανατολής που συναντά τη Δύση στην εποχή της παγκοσμιοποίησης. Ο γιός Ιν...

Read More »