Ο λέκτορας Δημοσίου Δικαίου της Νομικής του Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης, Στέλιος Κουτνατζής είναι το πρόσωπο που επέλεξε ο Κυριάκος Μητσοτακης την κάλυψη της θέσης του Γενικού Γραμματέα της Κυβέρνησης
Ο Στέλιος Κουτνατζής έχει σπουδάσει νομική στο Πανεπιστήμιο Αθηνών, έχει κάνει μεταπτυχιακό στο Χάρβαρντ και διδακτορικό στο δημόσιο δίκαιο στη Γερμανία.
Επιπλέον, έχει διατελέσει νομικός σύμβουλος του Υφυπουργού Οικονομικών, Γιώργου Μαυραγάνη την περίοδο 2012-2015.