Η Ellie-Jean Coffey είναι μόλις 22 ετών και λατρεύει το σέρφινγκ. Η όμορφη Αυστραλέζα ξεχωρίζει για τις επιδόσεις της στο θαλάσσιο σπορ αλλά και για τις φωτογραφίες της με μπικίνι που δεν σταματάει να ανεβάζει στις φωτογραφίες της στο Instagram.
Δεν της αρέσει να ποζάρει μόνη για αυτό και συνήθως φωτογραφίζεται παρέα με τις αδερφές της, τις φίλες της ή τα σκυλάκια που υπεραγαπά.