Η πρωτεΐνη είναι αρκετά απαραίτητη για τη διατροφή μας.
Πρόκειται για ένα πολύ σημαντικό συστατικό για τα κύτταρά μας το οποίο περιέχει τα απαραίτητα αμινοξέα που διατηρούν το σώμα μας σε καλή λειτουργία.
Οι πιο πολλοί δεν παίρνουν από τη διατροφή όση πρωτεΐνη χρειάζονται. Οι ειδικοί αναφέρουν πως πρέπει να λαμβάνουμε καθημερινά 0,8 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους. Αυτό σημαίνει πως ένα άτομο 80 κιλών, πρέπει να τρώει τουλάχιστον 64 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά ημέρα.
Πρόκειται για ένα από τα κύρια συστατικά των οστών, των μυών και του δέρματος. Βοηθάει στην πέψη και στον εφοδιασμό του σώματός μας με θρεπτικά συστατικά. Αν σας συμβαίνουν τα παρακάτω 4 πράγματα, τότε έχετε έλλειψη πρωτεΐνης:
Αποδυνάμωση μαλλιών και νυχιών
Πρωτεΐνες όπως η κερατίνη, η ελαστίνη και το κολλαγόνο είναι αυτές που είναι υπεύθυνες για τα μαλλιά και τα νύχια. Η κερατίνη δίνει δύναμη και δομής σε αυτά, ενώ το κολλαγόνο είναι η πιο άφθονη πρωτεΐνη στο σώμα. Τη βρίσκεις σε οστά, μυς και συνδέσμους. Η ελαστίνη είναι ευέλικτη, όπως φαίνεται και από το όνομά της και επιτρέπει σε ιστούς του σώματός μας να επιστρέψουν στην αρχική τους μορφή αφού τεντωθούν.
Εξασθένηση ανοσοποιητικού
Η πρωτεΐνη είναι πολύ σημαντική για το χτίσιμο ενός γερού ανοσοποιητικού, αφού είναι ένα από τα βασικά δομικά στοιχεία των αντισωμάτων. Τα τελευταία παράγονται από το ανοσοποιητικό για την αντιμετώπιση ιών και βακτηρίων. Χωρίς τα αντισώματα η άμυνες του σώματος είναι σαν να μην υπάρχουν.
Έλλειψη κορεσμού μετά από γεύμα
Είστε κάποιες φορές πεινασμένοι ακόμα και μετά από τον γεύμα; Αυτό μπορεί να οφείλεται στην έλλειψη πρωτεΐνης. Αν λείπει από τη διατροφή σας, θα δείτε ότι θα αισθάνεστε λιγότερο χορτάτοι, ακόμα και μετά τα γεύματα, και θα πεινάτε καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Μελέτες έχουν δείξει πως η κατανάλωση επαρκούς ποσότητας διαιτητικής πρωτεΐνης, μπορεί να προκαλέσει την αύξηση της πρωτεΐνης που ρυθμίζει την όρεξη, κρατώντας σας χορτάτους.
Πιθανό να εμφανίσετε ευκολότερα κατάγματα
Το ασβέστιο γνωρίζουμε όλοι ότι είναι σημαντικό για τα οστά. Το ίδιο όμως είναι και η πρωτεΐνη. Τα οστά θέλουν διαρκή αποκατάσταση και για αυτό χρειάζονται πρωτεΐνη. Όταν δεν παίρνουμε αρκετή πρωτεΐνη για να τροφοδοτούμε τα ζωτικά μας όργανα, τότε το σώμα μας «δανείζεται» από άλλες περιοχές, όπως της πρωτεΐνης που είναι αποθηκευμένη στον σκελετικό μυϊκό ιστό. Χωρίς ισχυρό σκελετικό ιστό, τα οστά είναι πολύ ευαίσθητα σε τραυματισμούς.
