Οι ελιές είναι συνώνυμες της πατρίδος μας και οι καρποί του ευλογημένου δέντρου είναι πραγματικά θησαυρός για την υγεία μας.
Οι ελιές περιέχουν μεν λίπη αλλά το λίπος που περιέχει είναι ευεργετικό για την καρδιά μας. 5 μόλις ελιές έχουν 88 θερμίδες, 5 γραμμάρια πρωτείνη, και 6 γραμμάρια λίπος.
Το λίπος της ελιάς αποτελείται από μονοακόρεστα λιπαρα οξέα που προστατεύουν τη καρδιά μας και αποτρέπει καρδιαγγεικά προβλήματα.
Η ελιά είναι πλούσια σε ασβέστιο, σίδηρο και χαλκό, μειώνει τις πιθανότητες για αναιμία, ενώ είναι χρήσιμο εφόδιο για την ομαλή λειτουργίας της καρδιάς μας και του κυκλοφορικού μας.
Ενώ πρόσφατες έρευνες συνδέουν τις ελιές με αντικαρκινική δράση, που μειώνει τις βλάβες του DNA μας.
