Θα πρέπει να γνωστοποιηθεί πως το κάλιο είναι ένα αρκετά «παραμελημένο» μέταλλο. Ωστόσο, παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση της επάρκειας υγρών στο σώμα, στη λειτουργία των μυών και όχι μόνο.
Oι ενήλικες πρέπει να λαμβάνουν τουλάχιστον 4.700 mg καλίου την ημέρα μέσω τροφών όπως η μπανάνα, η πατάτα και το μπρόκολο.
Συχνά είναι δύσκολο να καταλάβουμε εάν λαμβάνουμε επαρκή ποσότητα καλίου, καθώς η έλλειψη του μετάλλου δεν εκδηλώνεται με σαφή συμπτώματα.
Δείτε πώς μπορείτε να καταλάβετε ότι λείπει κάλιο από τον οργανισμό σας:
Νιώθετε συχνά αδυναμία: Τα χαμηλά επίπεδα ενέργειας αποτελούν σύμπτωμα σχεδόν κάθε διατροφικής έλλειψης και η έλλειψη καλίου δεν αποτελεί εξαίρεση. Εάν κοιμάστε αρκετά και συνεχίζετε να νιώθετε μονίμως κούραση, μάλλον πρέπει να ενισχύσετε τη διατροφή σας με περισσότερα φρέσκα προϊόντα και ταυτόχρονα να περιορίσετε τις ποσότητες ζάχαρης.
Παθαίνετε συχνά κράμπες: Οι κράμπες είναι πιο συχνές σε άτομα που γυμνάζονται τακτικά, επειδή η σωματική άσκηση συνοδεύεται αναπόφευκτα από εφίδρωση και κατ’ επέκταση απώλεια ηλεκτρολυτών, όπως το κάλιο.
Υψηλή αρτηριακή πίεση: Το οικογενειακό ιστορικό υψηλής αρτηριακής πίεσης, το αυξημένο βάρος και η υπερβολική κατανάλωση αλατιού είναι μερικοί από τους βασικούς παράγοντες κινδύνου για τη μελλοντική εκδήλωση της υπέρτασης. Η έλλειψη καλίου είναι ένας παράγοντας κινδύνου που συνήθως παραβλέπεται. Το κάλιο παίζει στην περίπτωση αυτή σημαντικό ρόλο επειδή εξουδετερώνει την επίδραση του νατρίου.
Ταχυπαλμίες: Εάν τα επίπεδα καλίου στον οργανισμό είναι εξαιρετικά χαμηλά, υπάρχει κίνδυνος σοβαρών επιπλοκών. Συμβουλευτείτε άμεσα το γιατρό σας εάν νιώθετε ότι οι παλμοί της καρδιάς σας είναι περισσότεροι από τους φυσιολογικούς.
Το πιάτο σας δεν είναι πολύχρωμο: Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι μακράν οι καλύτερες πηγές καλίου, οπότε τα χρώματα του ουράνιου τόξου θα πρέπει να πρωταγωνιστούν σε κάθε σας γεύμα. Εμπλουτίστε το πιάτο σας με ρόκα, χρωματιστές πιπεριές, καλαμπόκι και μπρόκολο αντί να περιορίζεστε σε ένα φιλέτο κοτόπουλο και λίγο ρύζι.
